Zitat:

... in Tabelle 1 sind alle Nummern vorhanden die es gibt in Tabelle2 nur bestimmte. Wenn nun eine Nummer aus Tabelle2 nicht in Tabelle 1 vorhanden ist...

SELECT Tabelle1.* FROM Tabelle1 LEFT OUTER JOIN Tabelle2 ON _
  Tabelle1.Rohstoffnummer=Tabelle2.Rohstoffnummer WHERE Tabelle2.Rohstoffnummer _
  IS NULL;